01. 흰색의 식품은 NO! 색이 진한 식품이 좋다

흰 쌀밥을 비롯해서 흰색이 도는 식품은 음성식품에 속한다. 우유도 이런 음성식품에 속하니 주의하도록. 반대로 검은 콩처럼 색이 짙은 식 품은 몸에 좋다.

02. 땅에서 자라는 야채는 대사를 촉진한다

토마토나 오이처럼 지상에서 열리는 야채는 음성식품에 속한다. 대사를 촉진시키기 위해서는 땅 속에서 캐낸 뿌리 채소를 먹는 것이 으뜸.

03. 여름이 제철인 것보다 겨울이 제철인 식품이 좋다

어느 계절이 제철인가도 식품을 구별하는데 이용된다. 양상추처럼 여름이 제철인 식품은 음성식품. 귤처럼 한 겨울에 수확하는 식품은 양성식품으로 분류한다.

04. 산지가 추운 곳일수록 좋다

추운 지방에서 자라는 식품은 매서운 한겨울 날씨로부터 건강을 지켜준다. 이것은 겨울 야채나 추운 지방에서 자라는 야채는 사람 몸을 따뜻하게 데우는 성질이 강하고, 더운 지방에서 수확하는 식품은 몸을 냉하게 만드는 성질이 있기 때문이다.

by http://cafe.daum.net/s841015