Q 과즙만 먹어 살을 빼면 건강에 나쁘지 않을까요?
A 단기간에 몸무게를 줄이기 위해 가장 먼저 시도하는 것이 바로 식사 대신 한가지 과일만 먹는 원푸드 다이어트. 하지만 한가지 음식만을 70% 이상 계속 먹으면 건강에 심각한 문제가 생길 수 있다. 가장 큰 문제는 영양의 불균형으로 인한 탈수 현상. 특히 과즙만 과다하게 먹으면 몸에 필요한 영양소가 에너지로 저장되지 않고 소변으로 배설되는데, 이 과정에서 수분도 함께 빠져나가 건강에 문제가 생긴다.

Q 사흘 동안 과즙만 먹어서 3kg을 뺐는데, 다시 식사를 하자 몸무게가 원래대로 되돌아갔어요. 이유가 뭔가요?
A 세끼를 과즙만 먹게 되면 에너지 공급이 제대로 되지 않기 때문에 인체는 적은 에너지 소비량만으로도 살아갈 수 있도록 기초대사량을 줄인다. 이렇게 기초대사량이 줄어든 상태에서, 다이어트 후 이전과 비슷한 양으로 음식을 섭취하면 남아도는 에너지가 지방으로 저장되면서 살이 찌게 되는 것. 과즙만 먹는 원푸드 다이어트처럼 칼로리를 극단적으로 제한하는 방법일수록 요요현상이 빨리 온다. 이를 방지하기 위해서 식사는 규칙적으로 하되 양을 3분의 1 정도로 줄인다. 또 에너지 소비량을 증가시키는 유산소 운동을 병행하여 기초대사량을 늘려가는 것도 좋은 방법.

Q 매일 한끼씩 식사 대용으로 2~3개의 사과를 갈아 먹는 사과즙 다이어트를 했는데, 속이 쓰리고 설사를 했어요. 무엇이 문제인가요?
A 과즙 다이어트를 계속하면 사람에 따라 두통이나 복통, 관절통을 호소하거나 설사 증세가 나타날 수 있다. 이것은 몸속에 쌓여 있던 독소가 배설되는 과정에서 일어나는 호전반응으로 대개 3~5일 정도 지나면 자연스럽게 없어지기 때문에 크게 걱정할 필요는 없다.

Q 과즙 다이어트를 하면 안되는 사람이 있나요?
A 사과나 귤, 포도 등의 과일은 산이 많아 위가 약한 사람에게 좋지 않다. 또한 과일은 몸을 차게 하는 성질이 있으므로 냉증인 사람이나 장이 약해 설사를 자주 하는 경우라면 많이 먹지 않는 것이 좋다. 겨울엔 끓는 물에 과즙을 타서 따뜻한 과일차로 만들어 먹는 것도 좋은 방법


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